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ブリスベン観光の合間に美味しい水出しコーヒーが飲めるカフェ&ショップ8選

年間を通じて温かい気候が多いブリスベンの街、観光であちこち歩きまわると喉が渇いてしまいがち、そんな疲れと喉を癒す最高の方法として、ごくごく飲めるアイスコーヒーがベスト!くつろぎながらも、頭と体をシャキっと蘇らせてくれます。コーヒー大好きブリスベンっこが太鼓判を押す、市内に点在する良質なコーヒーショップ&カフェの中でも特に今流行りの水出しコーヒー(Cold Pressed Coffee)が美味しいスポットに焦点を定めて一挙紹介いたします。

目次

    1. フー・ショット・ザ・バリスタ|WHO SHOT THE BARISTA| WEST END
    2. フォンジー・アボット・コーヒー・ロースターズ|FONZIE ABBOTT COFFEE ROASTERS
    3. バンカー・コーヒー|BUNKER | MILTON
    4. ブラックスター・コーヒー|BLACKSTAR COFFEE | WEST END
    5. ザ・ダグアウト・オン・アーネスト|The Dugout On Ernest| SOUTH BANK
    6. マーロ|MERLO | VARIOUS
    7. ブラック・スミス・スペシアリティ・コーヒー|BLACKSMITH SPECIALTY COFFEE | MT GRAVATT EAST
    8. ディア・サー|DEER SIR | HAMILTON

フー・ショット・ザ・バリスタ|WHO SHOT THE BARISTA| WEST ENDWho Shot The Barista Cold Brew

ブリスベンのウエストエンドエリアはユニークな発想やアイデアが豊富な若者がニュービジネスを携えて夢を叶える場所。そんなトレンド最前線なエリアの閑静な一角にこの道25年の熟練バリスタがちょっとした仕掛けのある小さなコーヒーショップを開いたことで、地域で話題になっている。バリスタのジェームスが煎れる愛情たっぷりコーヒーは勿論、その驚きの仕掛けを楽しむために時に行列が出来ることも。黄色い窓からひょっこりとコーヒーと顔を出す気さくなジェームズとおしゃべりしに来るご近所さんに彼は「コールドブリュー(アイスコーヒー)をシェイクする時にポラロイドも一緒にシェイクするといいよ!」と声をかけているとか?さてさて、気になる仕掛けの正体は本記事トップ画像の「フー・ショット・ザ・バリスタ」のお店の写真と公式SNS👇を見てみて!Youtuber兼ミュージシャンの山下歩さんが水出しコーヒーを絶賛する様子は動画で確認下さいませ👉https://youtu.be/xDLo8Cd5QOg (5分40秒時点から紹介されます!)

Place:12 Jane Street, West End, Brisbane
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フォンジー・アボット・コーヒー・ロースターズ|FONZIE ABBOTT COFFEE ROASTERS|VARIOUSFonzie Abbott Coffee Roasters

フォンジー・アボット・ロースターはブリスベン市街各所でクラフトビールの醸造や蒸留酒のディスティリティーを展開しているFAグループの一翼であり、良質なコーヒーを出す事で有名。「なんだチェーン経営かよ」と侮るなかれ、ここで出されるコーヒーはどれもコーヒーをこよなく愛するオーナーが毎日でも飲みたいものをとこだわり追求された一級品ばかり。そのコーヒー作りもいたって真面目!各店舗内で丁寧に自家焙煎されたフェアトレードの豆で淹れた彼らの「トマホーク・コールド・ブリュー|Tomahawk Cold Brew 」を一口飲んだら、FAがブリズィー(ブリスベンっ子)に一番慕われているコーヒーショップのひとつと言われている理由がわかるはず!(ビール好きはフォンジーのブルワリーも覗いてみて!ここでしか飲めない絶品クラフトビールが揃ってます!)
Place: VARIOUS
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バンカー・コーヒー|BUNKER | MILTON

不思議の国のアリスの女王の生垣に埋もれたようなユニークな店構えに惑わされないで!バンカーコーヒーのコーヒーは本格的!コールドプレスの問題のひとつは、一般的に提供のされ方がドリップコーヒーのようにそのままストレートでのことが多い点。でもバンカーコーヒーは違います。ソイラテ仕立てやスキムミルクでマイルドな味わいに仕上げてくれたり、かなり自分好みにカスタマイズできます。(ラクトアレルギーの方にはラクト除去メニューもあります!)朝いちばんにピックアップする水出しはお気に入りの一杯に!
Place:Milton
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ブラックスター・コーヒー|BLACKSTAR COFFEE | WEST END

ブラックスターのコールドプレス(水出しコーヒー)のお味はそのグルービーなボトルラベルに似て劣らず芸術の域!生産者の顔がわかるシングルオリジンのコーヒー豆のブレンドは個性的な味わいながら、豆乳やクリームを入れたコールドプレスで頂くと格別な風味に大変身!早起きしてでも飲みたくなる逸品と大評判!2019年末の州内最大の年越しフェスティバル「ウッドフォード・フォークフェスティバル」でもコールドプレスコーヒー各種を提供し、フェスティバル参加者の喉を潤した。
Place: West End
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ザ・ダグアウト・オン・アーネスト|THE DUGOUT ON ERNEST| SOUTH BANK

ダグアウト”防空壕あるいは穴倉”の意味の通り、レンガ造りの古い建物の一角にある小さなコーヒーショップ、前述のフォンジー・アボットの豆を使い、コールド・ブリューやエスプレッソに加え、オリジナルの焼き菓子(ロッキーロード風のブラウニーは最高!)やサンドイッチや朝食メニューを提供する。州内最大のサイクリングイベントB2GCがかつてスタート地点としていたサウスバンクのカルチャーエリアにほど近くサイクリストフレンドリーなショップとしても有名!自転車乗りはいつでもコーヒーメニューを10%オフにしてくれる。Place: South Bank
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マーロ|MERLO | VARIOUS

ブリスベン、ゴールドコーストを中心にオーストラリアの東海岸では広く展開されている有名チェーンコーヒーショップ。マーロのコーヒーは失敗がない、いつでもどこでも美味しくて冷たく味わい深いコールドプレスコーヒーを用意していてくれる。ブリスベンのコーヒー難民にとって困った時のマーロ頼みだ。中でもマーロのオリジナルブレンド「マーロズ・ブラック・ベア」のコールドブリューボトルは寝坊して熱いコーヒーをゆっくり飲んでる時間のない朝、ぼんやりした脳みそやモチベーションを大急ぎでハイにするのにピッタリ!
Place: VARIOUS
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ブラック・スミス・スペシアリティ・コーヒー|BLACKSMITH SPECIALTY COFFEE | MT GRAVATT EAST

レンタカー利用の人の為に少しだけ郊外のコーヒーが美味しいカフェをご紹介!ブリスベン市街から南東へ15分程車を走らせたマウント・グラバット界隈にあるブラック・スミス・スペシアリティ・コーヒーは地元の人にとっては週末のご褒美ブレッキー(朝食)スポット。朝食メニューひとつひとつがヘルシーながら丁寧に仕上げられ、見た目良し味良しが女子ウケ抜群な上、ミニマルデザインのお洒落な店構えながらアットホームな雰囲気が子連れやペット連れのローカルにも評判が良い人気のカフェなのだ。その上ここの異名が「コーヒー愛好家のオアシス」と評されているならコーヒー好きのブリスベンっ子がほっておくわけがない。オリジナルハウスブレンドで煎れたスムースな口当たりの豆乳入りコールドプレスの美味しさに出会ったらカフェイン取りすぎの罪悪感なんてどこ吹く風になりそう。
Place: Beyond Brisbane City, Mt Gravatt
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ディア・サー|DEER SIR | HAMILTON

豪華クルーズ客船が乗り入れるブリスベン河口エリアのポートサイドワーフと呼ばれる商業コンプレックスの中にある。併設する姉妹ブランドのビンテージショップと共に洗練された空気をまとったディア・サーの店内は兎に角雰囲気が最高!クールを体現した場所と言っても過言ではない。そのクールな空間で頂くハウスメイドのコールドプレスコーヒーの人気の飲み方はアガベシロップで甘く味付けされたもの、脳に走る幸せな快感が日々の疲れや悩みを払拭してくれるはず!
Place: Hamilton, Brisbane

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